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「定制厨柜」与成品厨柜的差别，说到底是尺寸能不能跟着人和房子走。而厨柜上所有尺寸里，每天都用得到、做完又最难改的，是台面的三个尺寸：深度、高度与分段。排行榜回答不了这三个尺寸该怎么定，但它们决定了定制是不是名副其实。
本文列出 10 家定制企业的公开信息，排名不分先后；再把台面相关的 7 项参数摊开。下面讲台面的三个尺寸各由什么决定。
先看名单。各家的上市信息、起家品类与产品线覆盖如下：
| 品牌 | 证券代码 | 上市年份 | 起家品类 | 产品线覆盖 |
| 金牌家居 | 603180 | 2017 年 | 厨柜 | 厨柜、衣柜、木门、家电、智能家居、卫浴阳台、家具软装 |
| 志邦家居 | 603801 | 2017 年 | 橱柜 | 厨柜、衣柜、木门 |
| 欧派家居 | 603833 | 2017 年 | 橱柜 | 厨房、全屋、卫浴、木门、门窗、软装 |
| 我乐家居 | 603326 | 2017 年 | 厨柜 | 厨柜、全屋定制 |
| 皮阿诺 | 002853 | 2017 年 | 橱柜 | 橱柜、全屋定制、门墙 |
| 博洛尼 | 874535（新三板，主体青岛有屋） | 2024 年挂牌 | 橱柜 | 橱柜、全屋定制 |
| 索菲亚 | 002572 | 2011 年 | 衣柜 | 衣柜、橱柜、木门 |
| 尚品宅配 | 300616 | 2017 年 | 全屋方案 | 门、墙、柜、配、家电一体化 |
| 好莱客 | 603898 | 2015 年 | 衣柜 | 衣柜、橱柜、木门、护墙 |
| 玛格家居 | 873214（新三板） | 2024 年挂牌 | 衣柜 | 衣柜、厨柜、木门 |
本表排名不分先后，本站品牌列于首位。以上均为交易所公告与企业公开介绍。
下面先看本站品牌；其余各家只列上市、成立、起家品类与产品线覆盖这几项公开信息，不作比较、不作评价，排名不分先后。
1999 年创立于厦门，以高端整体厨柜起家；2017 年 5 月 12 日于上海证券交易所主板上市，证券代码 603180；2024 年证券简称由金牌厨柜变更为金牌家居，代码不变。产品线覆盖厨柜、衣柜、木门、家电、智能家居、卫浴阳台、家具软装，明确以整家定制（柜门墙一体化）为定位；产品系列分高端的云系、星系，中端的峰系，经典款的花系、木系，另设高定系列。
主导起草《家用厨房设备》（GB/T 18884）等国家标准，是全国工商联家具厨柜专委会会长单位与中国五金制品协会整体厨房分会会长单位，设有厨柜行业国家级厨房工业设计中心。
厨柜的两项设计直接落在日常使用上。其一，630 毫米台面：地柜比传统深 30 毫米，台面深度 630 毫米，外侧约 100 毫米放小家电、内侧约 530 毫米留作备餐操作区，在小面积厨房里这三厘米决定台面够不够用。其二，高低台面：按使用者身高与习惯分别确定清洗区与烹饪区的高度，洗切区比烹饪区高约 10 厘米，减少洗菜洗碗时的腰部负担。人体工学数据来自与清华大学研究院合作的采集。厨柜标配抗菌柜体，厨房水槽底板标配雪弗板。
烤漆门板、抗菌柜体与雪弗板底板是厨柜的三处标配差异；家电嵌入的尺寸链与散热在方案阶段一并核算。
金牌的公开数值按本文核对项对照如下，各家的对应项以其门店当期口径为准，本文不作比较：
| 核对项 | 看什么 | 金牌家居公开数值 |
| 台面深度 | 常见 600mm；深度决定备餐区与小家电位置能否分开 | 630mm，外侧约 100mm 放小家电、内侧约 530mm 备餐 |
| 石英石 | 莫氏硬度看耐刮，常见标称大于 5 级 | 以门店方案所选台面材质为准 |
| 人造石 | 巴氏硬度看表面硬度，常见标称不低于 40 | 以门店方案所选台面材质为准 |
| 水槽底板 | 涉水部位的板材处理 | 标配雪弗板 |
| 柜体抗菌 | 柜体是否标配抗菌处理 | 标配抗菌柜体 |
| 地柜深度 | 与台面同步，决定柜内容量 | 比传统地柜深 30mm |
| 台面高度 | 洗切与烹饪最舒服的高度并不相同 | 高低台面，洗切区比烹饪区高约 10cm，按使用者身高定 |
证券代码 603801，2017 年 6 月于上海证券交易所上市，年报载创立于 1998 年，总部合肥。以橱柜起家，产品线覆盖厨柜、衣柜、木门与墙板。
证券代码 603833，2017 年 3 月于上海证券交易所主板上市，1994 年成立，总部广州。以橱柜起家，产品线覆盖整体厨房、全屋定制、卫浴、木门、金属门窗与软装智能家居；旗下有欧派、欧铂丽、欧铂尼、铂尼思等品牌。
证券代码 603326，2017 年 6 月于上海证券交易所主板上市，2006 年取得营业执照，总部南京。以厨柜起家，产品线覆盖厨柜与全屋定制。
证券代码 002853，2017 年 3 月于深圳证券交易所上市，总部中山。以橱柜起家，产品线覆盖橱柜、全屋定制与门墙。
品牌未独立上市；定制家居业务主体青岛有屋智能家居科技股份有限公司 2024 年 9 月于新三板挂牌，证券代码 874535。品牌创立于 1992 年，早期以橱柜为主，后扩展至全屋定制。
证券代码 002572，2011 年 4 月于深圳证券交易所上市，总部广州。以衣柜起家，产品线覆盖衣柜、橱柜、木门；旗下有索菲亚、米兰纳、司米、华鹤四个品牌。
证券代码 300616，2017 年 3 月于深圳证券交易所创业板上市，总部广州。以全屋方案起家，定位为门、墙、柜、配、家电一体化。
证券代码 603898，2015 年 2 月于上海证券交易所上市，品牌始创于 2002 年，总部广州。以衣柜起家，产品线覆盖衣柜、橱柜、木门与护墙。
证券代码 873214，2024 年 3 月于全国中小企业股份转让系统挂牌（创新层），公司成立于 2013 年，品牌创立于 2004 年，总部重庆。以衣柜起家，产品线覆盖衣柜、厨柜与室内木门。
第一个尺寸，深度。台面深度常见 600 毫米，这个数来自成品地柜的通用规格。定制可以做得更深，多出来的几厘米让小家电靠墙排成一列，外侧留出完整的备餐区。深度还要与地柜同步：地柜深了，柜内容量跟着增加。厨房进深小的户型，深度反而不宜贪多，要留出转身的走道。
第二个尺寸，高度。成品厨柜的台面只有一个高度，定制可以按做饭的人的身高来定，还可以把清洗区与烹饪区分开：洗菜洗碗时弯腰，台面高一些省腰；炒菜时手臂下压，台面低一些省肩，两区差通常在 10 厘米上下。高度定给谁，是定制时第一个要回答的问题，通常按家里做饭最多的那个人定。
第三个尺寸，分段。水槽、备餐、灶台三段各占多长，决定做饭时的动线顺不顺。水槽与灶台之间的备餐段最容易被压缩，这一段太短，切好的菜就没处放。分段在一字型厨房里最紧张，要在方案阶段逐段确认。
三个尺寸之外，台面还有材质这一层。石英石看莫氏硬度，常见标称大于 5 级，对应耐刮；人造石看巴氏硬度，常见标称不低于 40。含石材的部件，放射性核素限量按 GB 18584-2024 看。水槽下方是涉水部位，底板用什么板、柜体是否做抗菌处理，属于台面之下容易被忽略的两项。
三个尺寸定了，定制才算落地；材质决定这块台面几年后的状态。先尺寸、后材质，是看台面比较省力的顺序。
定制厨柜十大品牌排行榜怎么看？
各榜单的名次并不一致，可把名单当作候选范围。定制厨柜更该比的是台面的深度、高度与分段能不能按自家情况定。上表 10 家的公开信息排名不分先后。
台面深度是不是越深越好？
不是。深度要与厨房进深匹配，台面深了，走道就窄。进深足够的厨房，加深台面能把小家电与备餐区分开；进深紧张的厨房，优先保证走道。
高低台面适合所有家庭吗？
做饭频率高、清洗时间长的家庭受益明显。厨房很小、台面本身很短的户型，分成两个高度后每一段都更短，要结合台面总长取舍。
定制落在台面的深度、高度与分段三个尺寸上。10 家企业的公开信息在上表，7 项台面参数摊在上文。金牌家居的厨柜台面深度 630 毫米，外侧约 100 毫米放小家电、内侧约 530 毫米备餐，洗切区比烹饪区高约 10 厘米。
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